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廚具節能有8招

發布人:admin  發布時間:2010年5月21日  已被瀏覽 1891

黃金周又是讓不少家庭廚房大展身手的時候。如何在灶間鍋臺做好節能文章?上海市節能監察中心有關專家日前指點說,下廚房省電節能也有講究。

電飯煲:

煮同量的米飯,700瓦的電飯煲比500瓦的電飯煲更省時省電;淘洗過的米浸泡10分鐘后再煮,更省電。

電磁爐:

要保持電熱盤的清潔。因為電熱盤會不斷附著油漬污物,時間長了會炭化成膜,影響導熱性能,增加耗電。

灶具:

最好放在避風處或加擋風圈,防止火苗偏移出鍋底。調節進風口大小,讓燃氣充分燃燒,判斷方法是看火焰是否清晰,是否為純藍色,是否燃燒穩

定。

鍋子:

根據鍋子高度使用合適的灶具架子,其高度應使火焰的外焰接觸鍋底。應按鍋底大小調節灶火,以火苗與鍋底接觸后稍彎、火苗舔底為宜;直徑大的平底鍋比尖底鍋更省煤氣。

開水壺:

不要將水燒開后再兌冷水,而應直接將冷水燒至需要的溫度。

微波爐:

加工的食品上加層無毒塑料膜或蓋子,則食品中水分不易蒸發,味道好又省電。

電熱飲水機:

長時間保溫耗電多,建議不需頻繁使用時改用傳統真空瓶膽的保溫瓶暫存。

電冰箱:

存放食物容積約以80%為宜,儲存食品過密會增加壓縮機運行時間。

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